屠殺ワークショップ@糸島シェアハウス

    8月24日は屠殺ワークショップに参加してきました。
    ワークショップ後はBBQ&お泊まり(朝食つき)のフル参加です。

    Facebookのイベントページから引用

    スケジュール

    2013年8月24日(土)

    10:30 いとしまシェアハウス開場、受付開始
    (ピックアップ希望の方はJR筑肥線大入駅に10:23着。乗り過ごし注意!)
    11:00 イベントスタート 
         鶏がどうやって育てられているかの勉強や、鶏の絞め方の座学
    12:00 お昼ご飯 
    13:00 鶏の解体スタート
    ※この間作ったロケットストーブを使用する予定!
    16:00 ワールドカフェスタート
    17:00 鶏料理試食
    18:00 終了


    − 19:00より、いとしまシェアハウスオープンハウスBBQ - 
    いとしまシェアハウス縁側にて炭火焼BBQパーティー開催します!
    参加希望の方は、コメントくださいませ。
    ※そのまま宿泊も可能です。


    参加費:4,500円 (お昼代、鶏料理代、WS代込み)
        中学生以下は参加費 1,000円。 小学生未満は無料。

        オープンハウスBBQに参加される方は、+1,000円
        泊まり希望の人は、+1,000円 (朝ご飯付き)
        小学生以下は参加費500円、泊まり500円。


    とーちゃんが屠殺ワークショップに参加するのは今回で3回目。
    ワークショップの会場である「糸島シェアハウス」が前からずっと
    気になっていたので、それが参加する強い動機になりました。

    とーちゃんは車を持ってないので毎回、車でのピックアップを
    お願いしています。今回は頑張れば歩いて行けそうな感じでしたが、
    当日は雨の予報だったので今回もピックアップしてもらいました。
    集合は大入駅前のセブンイレブン。

    大入(だいにゅう)駅は改札口がありません
    IMG_7135.jpg

    セブンイレブンから糸島シェアハウスまで車で5分程度で到着。
    雨に降られて外観写真を撮ることを失念していました。

    今回は参加者のひとりが持参してくれた烏骨鶏を絞めました。
    IMG_7143.jpg

    「烏骨鶏は骨まで黒い」と聞いていたので、
    実際はどうなのか確認するのが楽しみでした。
    とーちゃんが見たほかの鶏より羽毛が細やかです。
    羽根のアクセサリーには向いてないように見えます。

    鶏冠も黒い
    IMG_7141.jpg

    午前中は座学。スライドは少しバージョンアップしてたかな?
    養鶏の現状を聞くたびに「経済動物」という嫌な単語が頭に浮かびます。

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