豚丼大盛り玉子のせ

    先日、本屋でドンブリ飯の写真とレシピの本を見かけました。
    「10分でできる」と謳っているだけあって、難易度は低め。

    加工品を使うことで手間と調理時間を短縮してるレシピが多くて、買ってまで読むものじゃないな、と思っちゃいました。それでも食材を置き換えたり、調理法を少し変えたりすれば応用はできそうです。

    今回は牛丼ならぬ、豚丼。

    豚丼大盛りつゆだく玉子のせ
    豚丼


    1)玉ねぎを薄切りにし、ゴマ油で炒める
    2)玉ねぎに十分火が通ったら豚細切れ肉を投入。
    3)きび糖、醤油、みりんを足して煮る。(今回はあまり煮詰めない)
    4)ドンブリにごはんをよそって、3をかけたら出来上がり。
      とじずに生卵のままのせたのは、牛丼屋風にしたかったから。

    自分の好きな比率で具材を選んだり、味を決められるのは楽しいです。


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    テーマ : おうちごはん
    ジャンル : グルメ

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