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    無施肥栽培の丸ナス

    2016年7月18日。無肥料・無農薬で栽培した丸ナスを収穫しました。

    当初は固定種のナスを植え付ける予定だったのですが、育苗の段階で枯らしてしまいました。代わりに植えたのは「サントリーの本気野菜」という苗。

    とーちゃんが植えたのは「とろとろ炒めナス」
    http://www.suntory.co.jp/flower/homegardens/lineup/nasu.html

    今年の福岡では日照不足でナスが病気になりやすいとか収穫減だとか聞いていますが、うちの畑のナスはわりと順調に育ってくれました。「肥料を食う」と聞いていたので肥料を入れてないうちの畑ではサイズは小さくなってしまうだろうと予想していたのですが、十分なサイズでツヤツヤ健康なナスが収穫できました。

    収穫3日前のナス
    丸ナス4

    収穫したナス(隣のゴーヤはいただきもの)
    丸ナス1
    たった3日置いただけで、サイズがふた回り大きくなっていました。

    写真で見ると放ったらかしにしているかのような印象ですが、畝のまわりの草を「刈っては畝に被せ」を何度も繰り返して「有機マルチ」を維持しているので手間はそれなりにかかっています。だからこそ慣行農法と遜色ないサイズまで育ってくれたナスの収穫はとても誇らしく感じています。

    ナスの株の間にはマリーゴールドを植えています
    丸ナス3

    マリーゴールドは予想以上に繁っていて、ちょっと戸惑ってます。期待した花はあまりつけてくれません。参考にしたコンパニオンプランツの記事を読み返したらマリーゴールドは「鉢のまま」植えるように書いてありました・・

    うちの畑のハンター
    丸ナス2

    ナスの葉には「テントウムシダマシ」など食害を及ぼすムシがつくので、みつけたら補殺しています。農薬を撒いてまで取り除こうとは思わないけど、目の前で栽培している野菜を食べられるのは、やはりイヤなので。虫がつきやすいナスやトウモロコシにはクモやカエルなど、害虫を捕食してくれる小動物が寄ってきます。

    夏野菜炒め丼
    丸ナス5

    収穫したナスは、いただいたゴーヤとピーマン、自家栽培の玉ねぎと一緒に炒めて食べました。一度にたくさん作って余ったので、後日カレーに流用しようと思っています。
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    テーマ : 野菜づくり
    ジャンル : 趣味・実用

    ニラの収穫とチヂミ

    春に植えつけたニラが収穫できるところまで育ちました。
    株苗は近所のハンズマンで売られていたもの。
    たまねぎ収穫後に空いた場所に植え、無耕起・無農薬・無肥料で育てたものです。

    とーちゃんが栽培したニラ
    ニラ1

    植えつけから最初の収穫まで殆ど手がかかっていません。すんごい楽! この調子であと数回収穫できれば株苗代はすぐにも元が取れてしまいそうです。自家栽培用にとても向いている野菜だと思います。

    株元から4、5センチのところで刈ります 
    ニラ2

    自家製ニラを使って自家製チヂミを作りました
    ニラ3

    キッチンの奥から賞味期限が2010年のチヂミ粉を発掘していたので、それを使いました。(二重包装だったし、臭いも虫がわいた気配もないし、捨てるのが惜しかった)タレは、ゆずポンとラー油と醤油を適当に混ぜたもの。ちゃんと食べられるものになりました。

    丁度もう1度作れるだけの材料が残ったので、たぶん明日もチヂミを食べます。

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