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    マリーゴールドの採種

    種から育てたマリーゴルド。小さな袋にほんの少ししか入ってなかった種から、こんなに逞しく巨大に育ってくれるとは思っていませんでした。最初のうちに咲いた花が枯れて採種できるところまできました。

    花が終わってしばらくすると枯房の重みで頭を垂れてきます
    マリーゴールド1

    頭が垂れるところまで行けば、軽く引くだけでボロリと取れます。一見枯れたように見えるものでも首が折れてないものは引いても取れません。かといって放っておくと爆ぜて地面に落ちるので採種しづらくなります。

    房の中には小さな線香花火のような種が詰まっています
    マリーゴールド2

    最初に蒔いた種は、たぶんこの一房ぶんより少なかったんじゃないかな? 夏の間じゅう綺麗な花を咲かせて楽しませてくれて(まだまだ咲き続けてくれそう)、秋には採種も楽しめるなんてありがたい。
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    テーマ : 野菜づくり
    ジャンル : 趣味・実用

    ロデリカにんじんの種蒔き

    2016年9月24日にロデリカにんじんの種蒔きをしました。

    無農薬・無化学肥料の「たねの森」のタネ。「おくなが屋」で購入しました。
    ニンジン3

    たねの森
    http://www.tanenomori.org

    おくなが屋
    http://www.okunagaya.com

    ロデリカにんじんの種
    ニンジン1

    にんじんの種を蒔いた畝
    ニンジン2

    夏の間はトウモロコシを植えていた畝に種を蒔きました。トウモロコシは根元で刈り取って数週間経ちましたが根はまだ朽ちてない様子。種を蒔く直前まで畝の表面には刈り草を重ねて養生していました。種蒔きのために表面をさらい、浅く溝を掘ったところに条まき。条間は20センチほど。

    種蒔きの時期としてはパッケージにあるより遅れてしまいましたし、畝も準備万端とはいきませんでした。それでもなんとか育ってくれるよう手間をかけようと思っています。まずは無事に発芽しますように。

    テーマ : 野菜づくり
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    フォー

    キッチンで未開封のまま賞味期限を過ぎたフォー乾麺を発掘しました。
    友人にいただいたミョウガが具材に使えそうだな、と思ったので試しに作ってみました。

    フォー

    <スープ>
    ・鶏挽肉、切ったミョウガを鍋で炒める。
    ・水、ナンプラー、創味シャンタン、黒胡椒を足して温める。

    <麺>
    ・8分ほど茹でてザルにうつし、冷水で洗う。
    ・水をよく切って器に盛る。


    器に麺を盛ってスープを足したら完成。今回は食べる直前に黒胡椒を少し振ってみました。生姜や鷹の爪を足すのも良さそうです。

    テーマ : ごはん日記(写真付き)
    ジャンル : 日記

    あきづき

    とーちゃんが一番好きなフルーツは梨。なかでも一番好きな品種は幸水でした。でも今年からは「あきづき」が一番好きな梨になりそうです。

    近所のスーパーで2個400円ほど『あきづき梨』というラベルを見て、朝倉産の梨だと勘違いして買ったのが出会いでしたが食べてみると甘くて香りが良くて驚きました。調べてみると平成13年に登録された新しい品種だとか。

    肌は赤味がかっていて、酸味が少なくて甘みが強いです。
    あきづき

    甘みの強い「幸水」、大きさが自慢の「豊水」、傷みにくく長期保存できる「新高」を掛け合わせてそれぞれの長所を持つため「梨の完成形」とか「梨のサラブレッド」とか呼ばれているそうです。

    Pear_family_tree.png

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