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    キャベツ焼き

    昨晩はお好み焼きならぬキャベツ焼きを食べました。

     先週末お泊まりをしたときにいただいたキャベツを食べねばと、最初に頭に浮かんだのはお好み焼き。もやしくらいは買い足そうかと一寸考えたけど、出掛けるのが面倒でキャベツ焼き確定。

    出し汁を作っている間にキャベツを刻んでと、あるだけ全部刻んだら結構なボリュームに・・

    ボウルにはキャベツ、薄力粉、出し汁、玉子を入れてまぜまぜ。
    様子を見ながら薄力粉と出し汁を加えます。
    とーちゃんの場合はここで塩などは足しません。

    コメ油をひいたプライパンにタネを流し込んで両面焼きます。
    邪道かもしれないけど蓋をして蒸し焼きにしました。

    皿に移してソース、マヨネーズ、青のり、削り粉をかけて出来上がり
    キャベツ焼き

    食べ過ぎ、た・・・。


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    テーマ : おうちごはん
    ジャンル : グルメ

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