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    アーモンドのせクッキー

    昨日、お引っ越しをしたNPO希望さんでの「ぶつぶつ交換会@奈良屋町」に参加しました。お昼ごはんを持ち寄って食べるということで、とーちゃんが用意したのはクッキー。あと、先日作った栗の渋皮煮も持参しました。

    <クッキーの材料>
    ・バター100g
    ・マヤナップパウダー50g
    ・薄力粉250g
    ・ココアパウダー10g
    ・きび砂糖90g
    ・玉子1個

    材料を全部混ぜてこねます。
    記事を薄く伸ばしたらアルミ缶を使ってほぼ均等に型抜きします。
    使ったのはウィルキンソンの細いアルミ缶。

    焼く前のクッキー
    クッキー1

    ターンテーブルでは皿が回らないので途中で一旦とりだし、向きを変えます。
    8分焼く→トレイの向きを変える→8分焼く

    焼いた後のクッキー
    クッキー2

    甘さ控えめに仕上がりました。
    アーモンドをのせて焼いてみたものの、ちょっとした拍子に簡単にとれてしまいます。
    なにか物足りない気がする・・どうしたら美味しくなるだろう?
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    テーマ : 作ってみた
    ジャンル : グルメ

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