生フィットチーネ

    今日の晩ご飯はトマトソースとフィットチーネ
    フィットチーネ

    KALDIで買ったパスタソース(トマト&バジル)をベースに、昨日収穫したピーマンとナスを足して野菜たっぷりのパスタにしてみました。

    <材料>
    ・生フィットチーネ(100g)
    ・パスタソース(トマト&バジル)
    ・ピーマン1個
    ・ナス1本
    ・タマネギ1/2個
    ・鶏ササミ
    ・オリーブオイル
    ・粉チーズ
    ・塩コショウ

    1)具材を一口サイズに切る
    2)フライパンにオリーブオイルをひいてタマネギ、ピーマン、ナスを炒める
    3)野菜に十分火が通ったら鶏ササミも足して、ササミの表面に火が通って白くなるまで炒める。塩コショウはこのタイミングでふっておく。
    4)パスタソースをフライパンに足して具材としっかり絡ませる。
    5)具材と同時進行で生フィットチーネも茹でておく。
    6)茹でたフィットチーネはにオイルを絡ませ、ソースをかけたらできあがり。
    7)粉チーズはお好みで。

    うちにはパスタのストックが十分あるのですが、生フィットチーネは見かけるとつい買ってしまう食材のひとつです。ボリューム感のある平麺をアルデンテに茹でてモリモリ食べるのが好きなんですよね。

    ワールドヌードル 生フィットチーネ 100g(1食分)


    ガーリック同様にバジルも使いやすくて常備しておきたい。

    カリフォルニア・ギフト パスタソース・トマト&バジル


    今回はパスタもソースもKALDIで買ったもの。KALDIに頼り過ぎかもなぁ・・
    Jupiterも似たような輸入食品店だけどKALDIほど買物しないのは何故だろう?

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