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    レモングラスティー

    三週間ほど前にいただいたレモングラスを我が家のベランダで栽培しています。
    ほんの三週間の間に葉っぱが倍ぐらいに増えたような気がします・・

    我が家のレモングラス
    レモングラス茶1

    トムヤンクンなどに入ってる香草なのですが、とーちゃんは料理に活用しきれなくて悩んでおりました。お茶にできそうだなー、とネットで調べたらレモングラスのお茶は結構ポピュラーでした。

    積んだ葉っぱを適当に千切ってミルクパンに入れ、水から煮出しました。
    緑茶のような綺麗な色とレモンの香りが爽やかなハーブティーですよ!
    生の葉っぱのまま焙煎もしてないのに色と香りがたつのに驚きました。

    レモングラスティー
    レモングラス茶2

    お茶として使えるのなら、今後消費で困ることはなさそうです。
    未来の我が家の庭に植えておきたい植物がまたひとつ増えました。
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    テーマ : 作ってみた
    ジャンル : グルメ

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