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    ピーマン丼

    今年ほどピーマンを食べた年はありませんが全然飽きません。
    昨晩は具材に三色のピーマンを使ったピーマン丼。

    ピーマン丼
    ピーマン丼

    1)ピーマン3個を切る。ニンニク4欠は微塵切り。鷹の爪は種をとって軽く砕く。
    2)胡麻油で具材を炒める。味付けは味覇とオイスターソースで。
    3)水溶き片栗粉を足して少し煮詰めたら火を止める。
    4)器に盛ったゴハンにピーマンをのせて玉子を割り入れたら完成。

    材料は一昨日収穫したピーマン
    ピーマンのコピー

    味付けを濃いめにして玉子と絡めながら食べると丁度良い塩梅になります。
    ピーマン、にんにく、鷹の爪。どれも身体を温める効果がありますよ!

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    テーマ : おうちごはん
    ジャンル : グルメ

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