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    麻婆もやし丼

    スーパーで見かけた「麻婆もやしの素」の原材料と作り方を参考にして、とーちゃん流の麻婆もやし丼を作ってみました。材料の分量や調味料の加減はテキトーでしたが美味しくできました! 

    もやし麻婆丼
    もやし麻婆丼

    <材料>
    ・にんにく4片
    ・鶏モモ小間切れ肉100グラム
    ・ニラ(一束の半分くらい)
    ・もやし(袋の半分)
    ・鷹の爪1本
    ・塩コショウ
    ・胡麻油
    ・ラー油
    ・オイスターソース
    ・王覇
    ・片栗粉
    ・水

    1)下準備。ニンニクは微塵切り。ニラは5cmほどの長さに切る。
    2)フライパンで鶏モモ小間切れを炒める。塩コショウする。
    3)ニンニク、もやし、ニラ、鷹の爪を順の順に足して炒めていく。
    4)王覇、オイスターソースを足して味付け。
    5)水溶き片栗粉を足してとろみをつけたらご飯の上に盛って完成。

    あ、ピーマン入れるの忘れてた!
    ピーマンを使う料理をと思ってスーパーに行ったのに(笑)

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    テーマ : おうちごはん
    ジャンル : グルメ

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