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    強力粉でココアクッキー

    明けましておめでとうございます。
    とーちゃんは2015年のお正月を「えとう真実とレインボープロジェクト」の事務所で迎えました。手土産に甘酒とクッキーを作って持参しました。

    ココアクッキー
    強力粉クッキー1

    <材料>
    ・よつ葉の無塩バター 60g
    ・てんさい含蜜糖 30g
    ・強力粉 50g
    ・片栗粉 50g
    ・ローカカオパウダー 10g

    1)バターを溶かして、てんさい含蜜糖とよく混ぜる
    2)強力粉、片栗粉、カカオパウダーとあわせて混ぜる
    3)まとまったら生地を5mmほどの厚さにのばす
    4)ピザカッターで一口サイズに切っておく
    5)オーブンで焼いたら完成(180℃で20分ほど)

    焼く前
    強力粉クッキー2

    焼いた後
    強力粉クッキー3

    端っこのほうは少し焦がしてしまいました・・焦げた部分は自家消費。
    商品だったら成立しないくらい脆くて崩れやすいけど味は合格です!

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    テーマ : 作ってみた
    ジャンル : グルメ

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