白菜とキャベツのカレー

    2015年になって初めて那珂川の畑に行きました。
    年末年始の強風でマルチが剥がれていたのを畑の管理人が直してくれていました。

    今日の収穫は白菜とブロッコリー 
    白菜カレー2

    今日収穫した白菜と残っていたキャベツを使ってカレーを作りました。
    はじめはキャベツだけで簡単なスープを作るつもりでした。

    1)キャベツを刻んで鍋で炒める。
    2)水、王覇、ガラスープ(顆粒)、ベジマイト、塩コショウを足して煮る。
    3)白菜、ニンニクを刻んでさらに煮る。

    カレーパウダーを足す前は菜っ葉スープ
    白菜カレー4

    4)カレーの壷、アショカのカレーパウダー足してちょっと煮ると完成。
    5)目玉焼きをのせるのが我が家流。

    白菜とキャベツのカレー
    白菜カレー1

    美味しいけど何か物足りない・・芋か豆を足したいなぁ。
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    テーマ : おうちごはん
    ジャンル : グルメ

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