目玉焼きカレー

    年が明けてもう何度食べたのかわからないくらいカレーを食べてます。
    そんなうちのカレーには目玉焼きをのせるのが定番です。

    生卵派という方もいらっしゃるようですが、とーちゃんは断然目玉焼き派。
    生卵でアツアツのカレーがぬるくなってしまうのが嫌なんですよね。

    今夜も目玉焼きカレー。
    目玉カレー

    二日目で丁度美味しい頃合いです。
    帰宅が遅くなってご飯を炊くのも面倒だったのでご飯ナシ。
    ジャガイモが入ってるし糖質は足りてるかな?

    作り方は普通?なので材料だけ記しておく。
    調味料は計量してないから分量省略・・

    <カレーの材料>
    ・ばれいしょ4個
    ・ニンジン2本
    ・もみじタマネギ2個
    ・ジャンボにんにく2片
    ・マッシュルーム3個
    ・鶏挽肉220g
    ・生姜
    ・こめ油
    ・水
    ・王覇
    ・ベジマイト
    ・塩コショウ
    ・カレーの壷やさい
    ・アショカのカレーパウダー
    ・ローステッドカレーパウダー
    ・ナンプラー

    とろみがなくてゆるめだけど味はしっかり。
    生姜たっぷりで身体が温まります!


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    テーマ : おうちごはん
    ジャンル : グルメ

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