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    お手製なめらかココアプリン

    前に作ったプリンを応用してココアプリンを作ってみました。
    牛乳の量と火加減を変えたら、とても滑らかなプリンができました!

    表面は綺麗じゃないけど中は滑らかなプリンです
    ココアプリン1

    美味しく出来たので分量を気にしながら再度作ってみることにしました。
    ちゃんと再現できるようにレシプにして残しておきたいと思ったんで・・

    <ココアプリンの材料(2カップ分)>
    ☆玉子2個(新鮮なものを!)
    ☆ココアパウダー小さじ2
    ☆てんさい含蜜糖大さじ1
    ☆バニラエッセンス8滴
    ★牛乳150ml

    <作り方>
    1)☆の材料を良くかき混ぜる。
      ココアパウダーが馴染まなくて大変だけど頑張る。

    2)★牛乳を入れてまたよく混ぜる。
    3)カップにプリン液を移して湯煎焼きにする。
      我が家の場合は良いサイズのバットがないので鍋で代用する。
      鍋に水を満たしてそのまま火にかけて沸かす。
      沸いたら火を止めて冷めるまで放置。

    お風呂に使ったプリン
    ココアプリン2

    4)粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

    カラメルソースをあとがけ(左)
    ココアプリン3

    写真では良い感じに見えるけどソースは失敗しました!
    カラメルソースというよりは、べっこう飴になってしまいました。

    カラメルソースにこだわらず、ゆるめのミルクジャムでも良いかも。
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    テーマ : 作ってみた
    ジャンル : グルメ

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