ドライカレー

    ドライカレーというとどちらを思い浮かべますか?

    白いご飯に乗っけるタイプのやつを、とーちゃんは新宿にある店の名前にあやかって「ハイチ風ドライカレー」と呼び。もう一方をカレーチャーハンと呼んでいます。今回はミネストローネ風のスープからスタートして、ハイチ風ドライカレーに一旦着地し、翌日にはカレーチャーハンになりました。

    ハイチ風ドライカレー
    ドライカレー1
    ドライカレーの説明に「味付けした挽肉〜」とよくありますが、これは入ってません。料理の名前とか定義とかイロイロ間違ってそうだけど気にしません。

    カレーチャーハン
    ドライカレー2
    パセリを乗せすぎてカレーの風味がわかりづらくなってしまいました。

    普段からカレーを良く食べますが玉ねぎを収穫しては、ほぼ切れ目なくカレーを作っている気がします。イロイロ食べ方はあるけどカレーが一番美味しく大量に消費できる気がします。

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