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    ヘンプ餅

    とーちゃんが好きな餅の食べ方は「きなこ餅」
    でも、いまはきなこを切らしている・・
    そこで、ヘンプパウダーで代用することにしました。

    ヘンプパウダー、きび砂糖、そして少量の塩を足してざっくり混ぜます。
    便宜上これをヘンプ粉と呼ぶことにします。

    焼き餅とヘンプ粉
    ヘンプ餅1

    打ち粉が残っていたこともあるけど焼き餅はヘンプ粉の馴染みがイマイチ。
    味は好きなので、よりヘンプ粉が絡む方法でリトライ・・

    揚げ焼いた餅にヘンプ粉を纏わせたもの
    ヘンプ餅2

    見た目は良くないけど、美味しくできました。
    きなこ同様、植物性たんぱく質を手軽に摂れるのは良いかな。
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