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    ニンジン収獲

    昨年の秋に種蒔きをしたニンジンを1月17日に収獲しました。

    寒波到来と雪の予報があったので、その前に!と慌てました。
    予想の通り雪が降って、畑の近くの峠では通行規制もされていたようです。

    収獲したニンジン
    ニンジン収獲

    もともと秋蒔きだと小ぶりであるうえに肥料も未使用、間引きも不十分だったということもあってサイズは極小です。でも味はしっかり甘め!小さすぎて調理しづらいものは生のまま齧ってしまいます。100日かけて育てたニンジンですが、今週中には全て食べきってしまいそうです。

    有機の種を選んで種蒔きをして、肥料と農薬を使わずに収獲、そして調理まで。安全性を最優先にベストと思える方法を試してみましたが生産性はものすごく悪いなぁ・・というのが正直な感想です。

    今回収獲したニンジンはスーパーでは扱ってもらえないレベルの小さなサイズで、全て足してもスーパーで売られている立派なニンジン2、3本分にしかなりません。そして、とーちゃんがニンジンの種を買うのに出した額で立派なニンジンが10本くらいは買えそうです。

    より大きく育つ季節に、より良い土の状態を作って再挑戦したいと思います。
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    テーマ : 野菜づくり
    ジャンル : 趣味・実用

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