里芋の煮物

    先週末に参加した餅つきの帰り際に友人から里芋をいただきました。

    とーちゃんも知っている桂川のあの工場の裏のあの畑で採れた里芋。
    大きくて立派な葉っぱを見て、さぞや豊作だろうと楽しみにしてました。

    まずはスタンダードな煮物に。
    だし汁に醤油、ミリン、砂糖を足して煮るだけ・・と今なら書ける。
    食べられなくなるような失敗は滅多にないし、それはそれでネタになります。

    とーちゃんの先生はこのサイト。
    里芋の煮物のレシピ/作り方:白ごはん.com
    http://www.sirogohan.com/recipe/satoimo/

    里芋の煮物
    里芋の煮物

    数日に分けて食べるつもりだったのにペロリと全部食べてしまいました。
    できたてが本当にウマくて美味くて。

    芋といえば「里芋」を指すものなんだよ。
    ・・というのが里芋に関するとーちゃんのお気に入りな話。
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