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    ネギ焼き

    那珂川の畑で分けてもらったネギを使ってネギ焼きを作りました。

    ネギ焼き。ポン酢をたっぷりかけて食べるのが美味しい。
    ネギ焼き1

    <材料>
    ・長ネギ1本
    ・ニンニク1片
    ・玉子1個
    ・強力粉
    ・中華だし
    ・水

    ネギは2ミリ幅くらいで薄切り。ニンニクはみじん切りに。
    ボウルで材料をざっくり混ぜたらフライパンで両面焼きます。

    ひっくり返した後は蓋をして少し蒸らします
    ネギ焼き2

    小麦粉は薄力粉のほうが向いてるのだろうけど、古めの強力粉を消費したいので今回は強力粉を使いました。半端に余っていたポン酢も使い切ることができました。
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