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    ニラの収穫とチヂミ

    春に植えつけたニラが収穫できるところまで育ちました。
    株苗は近所のハンズマンで売られていたもの。
    たまねぎ収穫後に空いた場所に植え、無耕起・無農薬・無肥料で育てたものです。

    とーちゃんが栽培したニラ
    ニラ1

    植えつけから最初の収穫まで殆ど手がかかっていません。すんごい楽! この調子であと数回収穫できれば株苗代はすぐにも元が取れてしまいそうです。自家栽培用にとても向いている野菜だと思います。

    株元から4、5センチのところで刈ります 
    ニラ2

    自家製ニラを使って自家製チヂミを作りました
    ニラ3

    キッチンの奥から賞味期限が2010年のチヂミ粉を発掘していたので、それを使いました。(二重包装だったし、臭いも虫がわいた気配もないし、捨てるのが惜しかった)タレは、ゆずポンとラー油と醤油を適当に混ぜたもの。ちゃんと食べられるものになりました。

    丁度もう1度作れるだけの材料が残ったので、たぶん明日もチヂミを食べます。
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    テーマ : 野菜づくり
    ジャンル : 趣味・実用

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