Nさん宅訪問

    今日は昨年11月にQベク(市民放射能測定室・九州)で催された
    藤田祐幸さん講演会でお会いしたNさんのお宅に家族三人で
    お邪魔させていただきました。

    藤田祐幸さん講演会@Qベク 
    http://tostrich.blog.fc2.com/blog-entry-474.html

    もう一度会ってじっくり話してみたいなと思っていたら、
    数日前に「うちに遊びに来ませんか?」と嬉しいお誘いをいただきました。
    (こういうことがあるからFacebookって良いよね)

    行きます! 丁度会いたいと思っていました。
    (「伺います」だろ!「お会いしたい」だろ!「お」が抜けてる!!)

    嬉しくてつい不用意な返信をしてしまいました。

    Nさん宅までは電車で約30分。
    着いてすぐ、焼きたての美味しそうなパンが出てきました!
    ぶどうとクルミが入っているフワフワのパンです。

    お土産にいただいて帰りました。
    IMG_4937.jpg

    次は豆乳が入っているという、とんこつ風ラーメン!
    昨日のツイートを見てラーメン食べたいと思っていたんです。

    中華麺手打ち。今日のかん水は炭酸ナトリウムのみ。加水率50%で打って麺帯の状態で干し、加水率40%の状態で一晩寝かす。麺帯をカットした麺をまた干して加水率30%まで下げる。そしてまた一晩寝かせる予定。写真は麺を干している所。  2013年3月1日

    BETK.jpeg



    名店で食べるラーメンより美味しいですよ・・これ自分で作りたい!
    ラムのチャーシューも大変美味しかった!
    表現力が足りなくて伝えきれないけど、最高ですよ。

    ごはんのあとは、お茶をいただきながら殆ど休みなく話していました。
    食べ物のこと、教育のこと、自然エネルギーのこと、原発のこと・・
    どの話題も面白くて、とても楽しかったです!
    新しい知見がたくさん得られたので、かーちゃんとの議論の種にします。
    12:00から19:00頃まで、7時間もお邪魔してしまいました。

    意気投合してなんと・・
    近々新しいメディアを発行することになりました。

    作る側のワクワクが伝わるような良いものができるといいなあ。
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