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    ちょい足し玄米茶

    精米が面倒なこともあって、なかなか減らない我が家の玄米。
    なにかうまい使い途がないかな、と考えて玄米茶を作ってみました。

    本当なら玄米を水に浸したり蒸したりするのでしょうけど、
    それは面倒なので直接フライパンで煎ってみました。

    弱火でグズグズやってると焦がすばかりなので、強火で手早く!
    色がついてきたらすぐフライパンから出さないとみるみる焦げます。

    できあがったのがコレ。
    DSCF9511.jpg

    さっそく煎茶に混ぜてみました。
    DSCF9513.jpg

    自分の好みで玄米と緑茶の比率を変えられるのは面白いです。
    その分、味は不安定になるけどそこも含めて楽しめるなら良いかも。

    試しに煎れてみたら、以外と玄米の存在感が無い(笑)
    もっと比率を増やすか、もう少し煎ったほうがいいのかも。


    煎った玄米に手作りインゲンきな粉をかけてみた
    DSCF9510.jpg

    サクサクというよりバリバリと歯ごたえのある食感です。
    これはオヤツとしてかなり良いですよ!
    主食とするにはデトックス効果が強過ぎると言われている玄米ですが、
    こうして少量をオヤツとして摂取するのはアリだと思います。

    今朝の朝食に食べたのだけど、ものすごく腹もちが良いです。
    もしかしたらダイエット食に向いてるかも。
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    テーマ : 作ってみた
    ジャンル : グルメ

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