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    シナモンシュガートーストと残り物野菜スープ

    「日本の食料自給率の低下は食の西洋化のせい」と聞いてから、和食を食べなきゃなぁと思いながらも洋食から脱することが出来ません。今日の朝食もトーストとスープ・・洋食です。

    DSCF9839.jpg

    残り物野菜のスープ
    冷蔵庫にある野菜を切って鍋に放り込んで煮ます。
    煮込みながら具材と水を足していくので最終的にかなりの量になってしまいました。
    野菜のスープは転用しやすいので多くても困りません。

    <材料>
    ・キャベツ1/2個
    ・ニンジン(葉っぱも)2本
    ・玉葱1個
    ・ニンニク3欠け
    ・ジャガイモ1個
    ・インゲン
    ・ケチャップたっぷり
    ・ベジマイトたっぷり
    ・チキンコンソメひとさじ
    ・水 随時注ぎ足し

    シナモンシュガートースト
    今日は魚焼きグリルでなくフライパンで焼きました。
    両面にシナモンシュガーを振りかけながら焼いたら美味しくなるかな?と
    試したら案の定焦げました。シナモンの香りが飛んで失敗・・
    普通に焼いてからかけるのが一番ですね。
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    テーマ : おうちごはん
    ジャンル : グルメ

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