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    オクラと納豆のネバネバ丼

     いつも畑でお世話になっている方が1週間ほど出張ということで、収穫どきの野菜がダメにならないように留守の間にできるだけとーちゃんが畑に行くということになっていたのですが、朝から出掛けて一日外仕事ということが続いたこともあってなかなか行けません。
     後ろめたく感じてたところに、畑の主から「畑行っとるかねー?」と電話がかかってきたので、一昨日は雨が止んだタイミングをみて畑に出かけました。案の定オクラは育ち過ぎてカチカチになったものがたくさん・・
    食べられそうにないものはゴメンナサイして、食べられそうなものは収穫しました。雨を避けて出かけたけど、畑に着いた途端に激しい雨に降られてすっかりずぶ濡れになりました。

    一昨日の夕方に採った野菜。ゴーヤ、キュウリ、オクラ
    DSCF0163.jpg

    ねばねば丼
    DSCF0168.jpg

    前から作ってみたかったネバネバ丼をつくってみました。
    オクラと納豆を刻んでご飯にかけるだけの簡単ゴハンです。

    大きめのオクラが混じっていたので少し長めに茹でてみたら、
    フニャって切りにくくなって、断面は星形を保てないほどになりました。
    それを刻んでドロドロの状態にします。

    帰り道に近所のスーパーで買った納豆
    DSCF0164.jpg

    九州産フクユタカ使用、遺伝子組み換え大豆不使用。
    使い切りできる量とカッコイイ黒いパッケージが決め手になりました(笑)
    ペラ1枚を輪ゴムでとめただけの簡単包装。
    挽き割りではないのでオクラに混ぜて適当に叩きます。

    ドンブリに盛ったご飯にドロドロをかけて玉子を落としたら出来上がり。
    ダシ醤油、馬路村のポン酢など、いろいろな味を楽しみながら食べました。

    今回はゴハンにかけたけど、ドロドロに玉子と小麦粉を足して焼いたら良い感じになるんじゃないかな? 

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    テーマ : おうちごはん
    ジャンル : グルメ

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