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    ピラフとチャーハンと焼き飯の違い

    ピラフと炒飯と焼き飯の違いが判りますか?
    諸説あるようですが、とーちゃんの認識は以下の通り。

    ・ピラフはお米を油で炒めてからスープで炊いたもの。
    ・炒飯は玉子を炒めてからご飯を入れて炒める
    ・焼き飯はご飯を先に炒めてから玉子を入れる。

    ピラフははっきり違うモノだけど、炒飯と焼き飯の違いって微妙・・
    今日とーちゃんが作ったものは玉子を使ってないのだけど、どっちだ(笑)

    今日の昼食 カレー炒飯?
    DSCF0291.jpg

    <カレー炒飯の材料(2皿分)>
    ・冷めたご飯1合
    ・ピーマン、カラーピーマン1個ずつ
    ・タマネギ1個
    ・王覇ひとさじ
    ・アショカのカレーパウダー
    ・乾燥ニンニクチップ(自作)少々
    ・ニンニク醤油ちょっと
    ・しょうが粉、ホワイトペッパー適量

    1. 乾燥ニンニクチップとタマネギをフライパンで炒める
    2. ピーマン、ご飯を順次投入。ウェイパァーとニンニク醤油を入れる
    3. しょうが粉、ホワイトペッパー、カレーパウダーを振って炒める
    4. 器に盛って乾燥させたニンジンの葉を振りかけて完成。

    夏野菜で身体を冷やすので、しょうが粉など身体を温めるものを足しました。

    ところで、ピラフとリゾットとパエリアの違いは何だろう?
    とーちゃんはどれも自分で作ったことがありません。
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